朗格多克产区之圣希尼昂Saint Chinian

圣希尼昂(Saint Chinian)产区位于埃罗省(Hérault)贝济耶市(Béziers)的西北部,于Caroux和Espinouse群山脚下,
更多精彩尽在这里,详情点击:http://qicheesd.com/,赫塔费队产区覆盖了20个村庄。产区有100家独立酒窖,以及8个酿酒合作社(包含了约350个生产商)。产量的89% 是红葡萄酒,10%桃红葡萄酒,1%白葡萄酒。

圣希尼昂产区被Orb河和Vernazobres水道一分为二。 在产区北部,片岩和砂岩居多,它们构成了40厘米厚度的表面土层以下90%的土壤。这种土壤呈强酸性,保水量低,葡萄树必须适应这种极干旱的条件。产区南部的土壤是伴有大海冲刷带来的石灰石的铝土及粘土土壤。还有一片土表较薄的小台地,这里的葡萄树必须扎根较深。

用于酿造红葡萄酒和桃红葡萄酒的品种:歌海娜、西拉、慕合怀特、佳丽酿、神索,拉多内佩鲁。用于酿造白葡萄酒的有白歌海娜、玛珊、胡珊和候尔。

红葡萄酒采用传统发酵法或者二氧化碳浸渍法。桃红葡萄酒采用放血法、自流或直接压榨法。白葡萄酒采用直接压榨法。

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